生煎锅贴的做法 生煎锅贴怎么做

“生煎锅贴，外皮酥脆，香而不腻，味美咸香，吃着真过瘾。锅贴是中国传统小吃，中国著名传统小吃，属于煎烙煮馅类食品。制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是细长饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。稻香居锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。东北也称水煎包。锅贴跟煎饺不能混淆，两者并不一样。今天教你在家怎么做生煎锅贴好吃外皮酥脆可口，好吃又美味。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 熏 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

生煎锅贴的做法步骤

• 1、成品图。

• 2、面和好，醒面半小时，下剂子擀圆坯。

• 3、馅料可以根据自己喜好调，素馅肉馅都可以。

• 4、包入适量馅料，边缘捏好。

• 5、锅里少许油，小火煎制底部上色金黄，加入适量清水盖锅盖焖煮三分钟。

• 6、三分钟左右加入适量水淀粉，继续

• 7、熟了出锅。

• 8、成品图。