油煎鸡蛋薄荷饼的做法 油煎鸡蛋薄荷饼怎么做

“春天万物复苏，冬天体内积存的热能无法释放，就容易生病，出现口干，舌燥，肝火旺盛等病症。春天薄荷开始长叶发芽，薄荷，又叫薄荷菜，可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药，它所含的薄荷油是药用的有效成分，常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等，对于口干，肝火旺盛有明显效果，搭配鸡蛋，煎成小饼，是春天不可多得的餐桌佳肴。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油煎鸡蛋薄荷饼的做法步骤

• 1、将新鲜的薄荷放少许盐洗净。

• 2、切碎放入少许食盐

• 3、加入两个鸡蛋和少许面粉

• 4、将鸡蛋、面粉、薄荷搅匀成糊状

• 5、锅中放入少许食用油

• 6、将鸡蛋、面粉、薄荷糊均匀的倒入锅中，进行煎制

• 7、煎制两面金黄后，即可装盘，享受春天的美味

小窍门

薄荷不要切的很碎，煎制小饼时火候不要过大，中小火即可，调制糊状时不要加水，因薄荷中有水分，不需要加水。