薄荷摊面饼的做法 薄荷摊面饼怎么做
“春天,薄荷长得嫩绿嫩绿的,除了加些蜂蜜泡水喝外,还可以摊小面饼哦!”
食材明细
- 香草 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
薄荷摊面饼的做法步骤
1、春天,天台种的薄荷嫩绿嫩绿的。
2、剪了一把,只择取它的嫩叶,枝条丢弃不用,洗净。
3、切碎末,装入碗中。
4、磕入两颗土鸡蛋。我磕了一个很大的蛋,竟然是个双黄蛋哦。
5、搅匀后加入3匙面粉。
6、放点盐和鸡精调味,搅拌成可微微流动的糊状。
7、电饼铛中放点油,用柠檬片抹匀,没有柠檬的也可不用。
8、勺一匙面糊,倒入电饼铛中,用汤勺的底稍微划圈整理成圆饼状,撒上白芝麻。盖上盖焖三分钟。
9、翻面,将柠檬片挑走丢弃,再盖上盖焖三分钟。开盖后多翻面两次,熟了就可以装盘了。
10、带着淡淡薄荷香味的面饼,春季的美食!
小窍门
不可加过多的调味,以免遮掩了薄荷的清香味。