薄荷葱花鸡蛋饼的做法 薄荷葱花鸡蛋饼怎么做

“周末的时候早餐想消耗家里的芒果，想到芒果牛奶汁，楼顶的薄荷最近长得很是茂盛，摘了薄荷和葱，加鸡蛋煎饼，配芒果牛奶，吃得很是舒服。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

薄荷葱花鸡蛋饼的做法步骤

• 1、适量面粉加水搅拌成比较稠的面糊。水分次加，免得水多了。

• 2、打入两颗鸡蛋。

• 3、搅拌成比刚才稀的面糊，也不能太稀，大概比做蛋糕时的面糊流动性好的那种。

• 4、加入切碎的薄荷叶和葱花。

• 5、加适量盐拌匀。

• 6、平底锅热锅下油。

• 7、倒入适量面糊，让其自然流动，或者稍微晃晃锅让其均匀点，我这种锅锅底不平，所以也不好煎，不放太多，要不然周边厚中间薄。

• 8、小火慢煎到一面基本凝固。

• 9、翻个面继续煎。

• 10、煎到自己觉得合适的程度出锅。可以煎熟即出锅或者多翻几次煎到两面焦黄。

• 11、加点番茄酱也很好吃，不加也可以。打算加番茄酱的话加盐时轻轻加一点就好了，番茄酱有咸味的。