关于奶黄卷怎么做的餐饮精选

食材明细主料面粉（适量）酵母（适量）辅料蛋黄（2个）细砂糖（50克）黄油（20克）奶粉（10克）澄粉（20克）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）奶黄卷的做法步骤1、黄油加细砂糖2、隔水融化3、加两只蛋黄4、搅拌均匀5、加入混合过筛的奶粉和澄粉混...

“咱们上海老一辈的过年宴客菜单上，一定会有一道点心——春卷，虽然年轻人已经嫌弃它多油、高温油炸，但是老人们还是固执地炸着春卷，还要到处送人。但是，老人的固执也并非全无道理，春卷外皮香脆，内馅柔软，真的很好吃。咱家老公...

“这款面包采用冷藏中种法制作，用淡奶油代替了黄油，馅料加入了咸蛋黄、肉松和沙拉酱、表面撒上芝士和香葱，是一款咸甜口味的葱香面包，成品出来后组织细腻、暄软、口味比较独特。”食材明细中种高粉（350克）鸡蛋（2个）牛奶（140克）...

“（用量仅供参考，制作前请先看Tips。配方中的量鞥能做一个7寸+一个6寸圆模）这个面包，最特别的地方，在于它是通过多次折叠和擀开，来使得面团组织细腻，最后的让成品具有漂亮的拉丝效果和光洁细致的表皮~亲手试验之后，我的感觉是...

“裹好面包糠的黄瓜肉卷，炸至金黄，成熟后外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩，馅芯清香，再蘸上微辣的蒜蓉辣酱(当然喜欢也可以配些番茄酱），口味独特，层次更丰富。”食材明细主料里脊肉（200克）小黄瓜（1根）辅料鸡蛋（1个）面包屑（适量）配料料酒（适量）蒜蓉...

“黄油卷，法语叫作“布里欧修”是一款法式重油的吐司，要是按原配方的话，好油腻啊，我就把原来的120克黄油改为80克，果然好多了，当然油脂香味就减少了，要是你不怕的话，就下120克的黄油吧。”食材明细主料高粉（250克）蛋（3只）牛奶（65克...

“黄色的是南瓜和的面，白色是普通面粉和面。南瓜面团做法：1.就是把南瓜切块蒸熟，把皮去掉搅拌,2.拌面粉的时候看你做出的南瓜泥水分而定，一般我是不加水的，加酵母拌好，然后加面粉和，三光就好了”食材明细主料面粉（适量）辅料南...

“今天的这个简单的小点心是用冷冻千层酥派皮做出来的,派皮一次可以多做些,然后密封好以后冷冻保存,想吃的时候拿出来直接成型烤烤就可以吃到美味的派了.派皮的制作方法请参考迷你苹果派”食材明细主料冷冻派皮（一张（18...

“这款黄油卷面包是一款非常经典的面包，基本上每一本面包书上都能见到它的身影。当然，每一本书，或者每一个烘焙师制作它的时候，配方都多少有些差异，但这款面包极简单又极香软的特点，却始终没变，松松软软透着十足的奶香味。”...

“做的最多，也是好评率最高的一款点心”食材明细主料鸡蛋（4个）中粉（80g）牛奶（60g）玉米油（30g）白糖（适量）蛋白（40g）蛋黄（20g）辅料白醋（几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）黄桃奶油蛋糕卷的做法步骤1、奶油，这是植物奶油，最好还是用动...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料面粉：4杯牛奶：1杯辅料酵母：1/4小匙南瓜：一小块白糖：1小匙具体步骤1.牛奶加热到温（温就行千万不要烫）然后洒入干酵母在和白糖，搅均放置5分钟左右。2.南瓜...

“在我第一次学做面包时，就是做奶油卷，做过三，四次都不成功，做出来都是硬硬的，之后一直都没有尝试了，后来都是做其他配方的面包，今天我想在我失败的地方，站起来。这个奶油卷意义深重啊！多吃点！”食材明细主料高粉（210克）低粉（40克）...

食材明细主料面粉（70克）辅料黄瓜（半根）胡萝卜（半根）韩国泡菜（一小碟）咸甜（口味）烙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）黄瓜卷饼的做法步骤1、将面粉放在干净的案板上，中间挖个坑，冲入热开水，，揉成光滑的面团，盖上一个碗，将面饧上5分钟。2、将鸡蛋...

“奶卷是老北京很有名气的小吃，洁白的奶皮卷是用牛奶分离了奶清得到的，类似奶酪，营养物质被浓缩，所以营养价值很高，搭配甜甜的豆沙，味道好极了”食材明细主料纯牛奶（1000ml）辅料自制米酒（300ml）配料自制红豆沙（适量）奶香（口味）煮（工...

“今天来跟大家分享一个黄油卷的做法，这个面包整形手法相对简单，而且失败率低，成品蓬松柔软又香味浓郁，喜欢吃面包的朋友可以试试。”食材明细主料冰水（280g）蛋黄（1个）盐（9g）白砂糖（60g）金龙鱼家用原味面包粉（500g）奶粉（20g）干酵母粉（6...

“黄金卷，我珍藏的私房菜！用干豆腐，芋头，鸡蛋，火腿，搭配食材营养更丰富！口感酥脆，香而不腻，咸而带香。主要食材芋头，增强免疫力、洁齿防龋、解毒防癌、美容乌发、补中益气！”食材明细主料芋头（3个）干豆腐（两张）鸡蛋（两个）火腿肠（两个）葱...

食材明细主料鸡腿肉（2根）肉馅（100克）辅料红萝卜（1根）面包糠（适量）配料小葱（适量）淀粉（适量）胡椒粉（适量）油盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）黄金鸡卷的做法步骤1、准备好原材料：鸡腿、红萝卜、肉馅和姜；2、将红萝卜和姜切成小...

食材明细主料鸡蛋（5个）猪肉（200g）辅料莲藕（适量）葱花（2根）调料蚝油（1勺）生抽（1勺）胡椒粉（适量）鸡精（适量）咸香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）黄金蛋卷的做法步骤1、莲藕选嫩的，吃起来口感才脆甜。2、所有食材切碎放入调料备用。3、鸡蛋...

“新春盛宴，元气满满中国年🇨🇳新春盛宴，人人都是美食家🥟黄瓜历来是凉菜的主料，黄瓜的凉拌菜历来是餐桌上的常客，可拍块儿，可切丝儿，也可以卷成卷。”食材明细主料水黄瓜（1根）调料辣椒油（适量）蒜（适量）精盐（适量）味精（适量）海鲜酱油（...

“最近得了个四层的蒸锅，于是想着要春节如何利用好它？于是就想起做这黄金蛋卷。一直都非常喜欢吃鸡蛋类的菜，以前学做过蛋饺，而这黄金蛋卷也是从外婆那儿偷师来的。薄薄的蛋皮，包裹上十足丰富的馅料，一层一层的卷起来，看起来...

“周五早上冰箱里空的让人心寒，但我实在吃够了单位周边的早餐。更何况这几天胃不舒服，还是做点既好消化，营养又全面的简单早餐给自己吧。最快的就是煎饼了，加点黄瓜和奶酪，营养绝对够了！”食材明细主料莜面（50g）白面（50g）绿豆面...

“咱平时做面包都会通过加入黄油或植物油来提味增色，从而达到松软香甜的口感。而今天与大家分享的这款面包，特别之处就在于---无油且一次性揉面，健康又快捷；既没有黄油也没放植物油；只是选用动物性淡奶油来替代黄油一次性...

食材明细主料高筋粉（500g）酵母（5g）白糖（15g）温水（250g）奶黄馅（适量）奶香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香甜奶黄卷的做法步骤1、放入500g的面粉，搅拌均匀，揉成光滑的面团后，在容器中盖一块湿润的布子，温暖处醒发1个小时。里面能看见...

食材明细主料熟鸡蛋黄（5个）肉末（200g）面粉（250g）辅料酵母粉（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蛋黄肉卷的做法步骤1、发好面团。2、鸡蛋煮熟后用蛋黄，压碎。3、放入肉沫，加适量盐，用手抓匀。4、发好的面再揉成光面...

“前几天教大家用暖脚宝做酸奶，小伙伴们学会了吗？我今天用这些酸奶再教大家做一道酸酸甜甜的甜点——酸奶奶酪卷。在这个视频中，你可以学会用酸奶做奶酪，或者叫希腊酸奶，质地非常稠厚，状态和奶油奶酪差不多，抹面包做夹馅都是...