椰奶紫薯包的做法 带有浪漫气息的紫色螺纹----【椰奶紫薯包】 椰奶紫薯包怎么做

“最近做了几次和平时不一样的馒头，孩子都很喜欢，总是对我说：“妈妈，你再做些好看又好吃的吧”，我敷衍着说做不出来了，孩子却说：“想想就会有了”。于是又来了一款包子，这个包子的馅料是椰奶的，以前我从没做过，好香浓的味道，估计一般的孩子都会很喜欢。
美食因爱而生
有爱做为生活的鞭策和动力，
再辛苦都是幸福的！
现在的我每天围着家人而转，我乐在其中的忙碌着，享受着。在我的世界里，家人的健康、孩子的微笑几乎就是我的全部。我住的不是毫宅，但里面充满了爱；我坐的不是豪车，但里面荡漾着我们的欢笑。只要在心里种下一颗知足的种子，就会长成结满幸福的参天大树。我喜欢这样平淡幸福的生活！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

椰奶紫薯包的做法步骤

• 1、准备面皮的所有材料。（同时先用温水化开白糖，然后加入酵母备用）

• 2、紫薯洗净去皮切成小块，上锅蒸熟，然后过筛成细腻的紫薯泥。

• 3、取一半面粉筛入盆中，加入过筛好的紫薯泥

• 4、用手搓均匀。

• 5、加入一半酵母水和成紫色的面团。

• 6、另外一半面粉和成原色的白面团。

• 7、盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大

• 8、各自盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大，这是紫薯面团。

• 9、发酵好的白面团。

• 10、把紫色面团取出排气，然后揉成长条。

• 11、擀成一块长方形的面片，表面刷上薄薄一层水。

• 12、把白面团也擀成长方形的面片，放在紫色面片的上面，裁去不规则的边缘，在表面也刷上薄薄一层水。

• 13、两块面片叠在一起，用擀面杖再轻轻的擀一下（目的是要2片面皮结合得更好），然后卷成卷。

• 14、卷好以后移至案板上，用刀切成小剂子。

• 15、案板上撒上少许干粉防粘，取一个面剂整理成圆形，用手稍稍按扁。

• 16、再擀成中间厚边缘薄的面片。

• 17、包入椰奶馅（制作方法在后面），收口朝下。

• 18、依次做好，放在刷了一层薄油的蒸加上，盖上盖子，再次醒发20分钟左右。

• 19、冷水上锅，大火烧开转中火再蒸5、6分钟，然后关火闷上3分钟左右开锅（具体蒸制时间与包子的大小以及总量有关），揭开锅盖的时候小心，别让水滴滴在包子上。

小窍门

诗心片语：
1：馅料依据自己喜好，可换成豆沙馅、奶黄馅等等。
2：做包子时擀面皮要擀成中间厚，边缘薄。这样收口以后，上下面皮就会差不多厚度。