椰奶紫薯芋圆的做法 椰奶紫薯芋圆怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

椰奶紫薯芋圆的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、将紫薯去皮放入锅中，蒸至用筷子可以轻易插入的程度。

• 3、将紫薯捣碎。

• 4、很重要的一步，和做芋圆的面团。紫薯跟木薯粉跟土豆淀粉的比例大概是3:2:1。和面时加适当温水。

• 5、和面的时候加些冰糖粉可以去紫薯的土腥气。

• 6、面团和好后可以搓成条，用刀切成小块。

• 7、芋圆开水下锅，煮到飘起来之后再煮三分钟。

• 8、煮好的芋圆捞出来过两遍凉水，口感更佳。

• 9、做好的芋圆加入椰奶等自己可以随意搭配哟！