椰香紫薯树叶面包的做法 椰香紫薯树叶面包怎么做

“面包不只是要做的漂亮还要更好吃，营养也要更全面才完美。这次我做的面包用了网络上的树叶造型，用紫薯和酸奶和面，还加了一点全麦粉，糖椰蓉当夹馅，出炉就忍不住吃了一个，营养全面超级好吃呢，喜欢的赶紧动手吧”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

椰香紫薯树叶面包的做法步骤

• 1、紫薯蒸熟，酸奶备好。

• 2、用果汁机或料理机等把紫薯和酸奶搅打成细腻的紫薯奶昔。

• 3、取紫薯奶昔115克，放入玉米油，盐，蛋液和糖。

• 4、筛入面粉，放入酵母。

• 5、启动面包机发面程序，90分钟后面发好。

• 6、面团取出揉匀排气松弛。

• 7、分成四个均匀的面剂子，滚圆。

• 8、椰蓉馅材料混合均匀。

• 9、取一份面团压扁后包入椰蓉馅

• 10、收严口。

• 11、将包好馅料的面团擀成椭圆形

• 12、先把一边翻过来，然后再用另一边翻过去包住，成等腰三角形。

• 13、用抹了油的小刀在当中切一刀，注意别切断两头。

• 14、上面尖的一头穿过切口。

• 15、在翻面整理一下就好。

• 16、放温暖湿润处发酵至两倍大，图上一层蛋液（蛋液不在配料表用料内）

• 17、放入预热好的烤箱中层，上下火，170度，烤15分钟左右即可。

小窍门

用酸奶或牛奶都可以。
烤箱温度根据自家烤箱脾气调整。
奶昔可以多搅打一些，剩余直接喝就很美味。紫薯和酸奶的比例1:1就可以。根据酸奶的稠度适当调整用量。