绿豆芽炒海参的做法 绿豆芽炒海参怎么做

“自己可以发绿豆芽，可以想象的到，未来的岁月，我要开始各种芽菜的发制路程，开启各种芽菜的美食制作啦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

绿豆芽炒海参的做法步骤

• 1、取豆芽。

• 2、剪去根。

• 3、洗净。

• 4、锅烧开始，放豆芽焯水。

• 5、煮开锅2分钟。

• 6、捞出过冷水沥干水分备用。

• 7、泡好的海参。

• 8、切条。

• 9、切胡萝卜和葱，葱芽单独放。

• 10、热锅冷油，油热放食盐。

• 11、放海参和胡萝卜及葱白。

• 12、翻炒1分钟。

• 13、放豆芽。

• 14、翻炒2分钟。

• 15、放葱芽。

• 16、炒均匀即可。

• 17、成品。

小窍门

胡萝卜可以不放，主要为了配色而已。