秘制的盐酒鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

走地鸡一只 ：约2斤
客家米酒（或黄酒） ：500ML
香菇 ：5朵

辅料

蒜 ：3瓣
姜 ：2片

具体步骤

1. 走地鸡切块，并汆沸水三分钟后，捞出洗净待用。香菇泡发后并洗干净待用。

2. 炒锅中入油，油热后放姜片、大蒜头呛锅，下鸡块烹炒到微黄，喷入糯米酒，加入香菇，中小火煮40分钟，至鸡肉熟透即可，起锅前加入适量盐调味。