番茄牛肉焗饭的做法 番茄牛肉焗饭怎么做

“爱芝士，爱焗饭。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄牛肉焗饭的做法步骤

• 1、准备好所有的材料，煮一锅米饭。

• 2、牛肉洗净，晾干水分，切成肉末，洋葱，洗净的蔬菜切成丁，蘑菇切成片备用。

• 3、番茄用热水在锅里煮一分钟，去皮，切成丁备用。

• 4、锅中放油，油热后，放入牛肉末，炒至变色，盛出备用。

• 5、锅中重新放油，油热后下洋葱丁翻炒。

• 6、炒出香味后放入番茄丁，加少许盐，炒出汁(炒的时候可以用勺子压一压，方便出水）。

• 7、出水后加入番茄酱，细砂糖，炒匀。

• 8、加入蔬菜炒一会。

• 9、加入牛肉末，盐，黑胡椒粉，料酒，味精调味。

• 10、然后煮至汤汁浓稠后关火备用。

• 11、烤箱180度预热。取适量米饭，铺在焗碗中。

• 12、再铺上一层番茄牛肉末。

• 13、再铺上一层芝士（我还在上面撒了点欧芹碎，没有的就不用撒了）

• 14、放入预热好的烤箱，中层180度烤10-15分钟。

• 15、芝士融化变成金黄色就可以了。

• 16、配上一杯饮料，开吃啦！

小窍门

芝士要提前从冷冻拿出来解冻完了再使用。