番茄鸡肉芝士焗饭的做法 番茄鸡肉芝士焗饭【初味日记】 番茄鸡肉芝士焗饭怎么做

“正所谓：“吃了才是自己的！”，所以新年第一餐就做一个热乎乎、清爽开胃，还可以拉丝儿的烤箱饭吧，保证你们会上瘾哦！”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄鸡肉芝士焗饭的做法步骤

• 1、番茄、土豆、胡萝卜、洋葱切成小块，红椒和青椒切成圈。

• 2、鸡胸肉切小块，加入酸奶、盐、黑胡椒腌制一下。

• 3、中火热锅加入玉米油和黄油，加入洋葱炒香。

• 4、放入鸡肉炒到表面变白还没熟的时候加入土豆和胡萝卜继续翻炒。

• 5、土豆和胡萝卜炒到断生，加入番茄炒几下。

• 6、加入水转小火焖煮10分钟。

• 7、开盖加入番茄酱、酱油、少许糖调味。继续煮到汁水变少，关火。

• 8、烤碗中铺入米饭，放上番茄鸡肉和青红椒圈。

• 9、表面撒一层芝士。

• 10、放入提前预热的烤箱，190度，烤10分钟即可出炉。

小窍门

/酸奶/
用酸奶或牛奶腌制过的鸡肉，肉质会更嫩一些。不喜欢的小火帮可以不加。

/其他/
1、番茄鸡肉的汁水不要煮的太稀或太干，太稀会把米饭泡软，太干了和米饭的搭配又会缺少一点口感。
2、加黄油是为了提香，没有黄油可以不加。