丝瓜鸡蛋疙瘩面的做法 丝瓜鸡蛋疙瘩面怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

丝瓜鸡蛋疙瘩面的做法步骤

• 1、面粉，一个鸡蛋和盐放入大碗中。

• 2、加入适量水搅拌成面糊。

• 3、不要太稀。根据自己口感需要加水。我家喜欢软点就多放点水。

• 4、热锅热油炒丝瓜。

• 5、丝瓜七成熟时加适量开水。

• 6、烧开。

• 7、慢慢放入面糊，每个地方倒一点。

• 8、煮开一分钟，加盐，再倒入一个搅散的鸡蛋，形成蛋花。

• 9、再加点黑胡椒粉，芝麻香油。此步可省。

• 10、开吃。