皮蛋面疙瘩的做法 皮蛋面疙瘩怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

皮蛋面疙瘩的做法步骤

• 1、准备食材，面粉胡萝卜，皮蛋，鸡蛋，青菜香葱

• 2、猪肉切丁用淀粉腌制一会儿，胡萝卜青菜切碎

• 3、皮蛋切碎，锅里倒入少于食用油烧热翻炒腌好的肉丁

• 4、倒入皮蛋翻炒，然后倒入胡萝卜翻炒熟出锅备用，锅内倒入水烧开

• 5、面粉倒入少许水搅拌成面絮，水开后撒入面絮（注意是撒不是倒）用筷子搅拌均匀大火烧开

• 6、鸡蛋打成液淋入烧开的面絮中搅拌一下

• 7、倒入青菜搅拌均匀

• 8、快熟时倒入炒好的皮蛋瘦肉萝卜丁，一旦熟了立马关火撒入葱花出锅