榨菜坨炒肉的做法 榨菜坨炒肉怎么做

“没有腌过的榨菜坨不知道大家有没有吃过，不过用来炒菜还是很好吃的，很下饭哦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

榨菜坨炒肉的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、榨菜坨去皮洗净切成细丝。

• 3、青椒洗净切成细丝。

• 4、腊瘦肉切成细丝。

• 5、蒜切片。

• 6、冷锅下油。

• 7、待油热后放入蒜片。

• 8、待蒜片泛黄时放入腊瘦肉。

• 9、待腊瘦肉发白时放入榨菜丝。

• 10、翻炒两下后加入适量醋。

• 11、再翻炒两下加入调料。

• 12、放入青椒丝，快速翻炒。

• 13、待快出锅时加入适量盐，再翻炒几下即可。

小窍门

榨菜坨本身含盐量较多，所以炒菜时盐只要放一点点就可以了，若是喜欢清淡口味的不放也是可以的。