清汤芝麻酱苦荞面的做法 清汤芝麻酱苦荞面怎么做
“有些食品,一旦遇上,可能就是一辈子的缘份了,比如说,苦荞麦,喜欢苦荞麦,不仅是因为它的保健作用,更喜欢它的一份天然的淡淡的苦,不加任何修饰,奇怪的是,苦荞麦面条却没有这种苦,不知道是如何制造出来的.而且吃起来很方便,用温水泡软后拌着吃就行了
《本草纲目》记载:苦荞麦性味苦、平、寒,有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。传统医学和现代医学都证实苦荞麦具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效,被权威专家称为“三降食品”和“21世纪人类的健康食品”。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
清汤芝麻酱苦荞面的做法步骤
1、备好苦荞麦速食面
2、泡在五十度的热水里,盖上盖,泡十分钟,我泡了十五分钟,喜欢吃得软点。
3、备好香葱,蒜
4、切好香葱末,蒜末
5、另取碗,放半碗开水,加入适量盐
6、加葱蒜末
7、加一勺芝麻酱
8、加适量芝麻油
9、拌匀
10、十五分钟后,苦荞麦面泡好了
11、盛碗里,倒入刚调好的芝麻酱汁
12、洒上葱花即可,吃的时候拌匀
小窍门
喜欢辣椒加点辣椒吃着更香