黑芝麻荞麦卷的做法 黑芝麻荞麦卷怎么做

“黑芝麻：补肝肾，润五脏，益气力，长肌肉，填脑髓！铁元素，卵磷脂，维生素，钙等等，营养超级棒！搭配荞麦同食，更是营养翻倍！今就来一款：黑芝麻荞麦卷，给青春期的宝宝加点料！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑芝麻荞麦卷的做法步骤

• 1、面粉和荞麦粉3:2的比例。

• 2、发酵粉用温水和开。

• 3、和至软硬适中的面团发酵两倍大小。

• 4、天气热有助于面团的发酵。

• 5、加适量碱粉揉成光滑的面团，二次发酵二十分钟。

• 6、取适量面团擀开，抹油，加盐，铺入黑芝麻，从一侧卷起。

• 7、改刀成小段上笼屉，发酵十分钟。

• 8、上开水锅蒸二十五分钟即可。

• 9、时间到后不要急于打开锅盖，虚蒸五分钟是关键哦。

• 10、漂亮的黑芝麻荞麦卷完美呈现。

• 11、成品图。

• 12、成品图。

小窍门

时间到后不要急于打开锅盖，虚蒸五分钟哦！祝您愉快！