福字馒头的做法 福字馒头怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

福字馒头的做法步骤

• 1、面粉里面放入酵母、白糖，用40°温水合面。

• 2、面团醒发至2倍大。

• 3、揉面排气，分成大小均匀的剂子。

• 4、整理成馒头形状，屋内25°，二次醒发30分钟。

• 5、糯米福字。

• 6、福字摆在馒头上面，冷水上锅，大火烧开转中火蒸18分钟，关火焖5分钟。

• 7、出锅。

• 8、成品。