西葫虾仁烫面蒸饺的做法 西葫虾仁烫面蒸饺怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

西葫虾仁烫面蒸饺的做法步骤

• 1、面粉加入开水用筷子搅拌均匀，我用的半烫面，后面还加了常温水。

• 2、活成软硬适中的面团静置二十分钟备用嫩西葫洗净。

• 3、切去两头。

• 4、用擦丝器擦成细丝，放入一小勺盐腌一会儿杀出水分。

• 5、虾仁挑去虾线。

• 6、切成小段儿。

• 7、西葫芦丝切几刀，攥干水分。

• 8、鸡蛋炒碎盛出备用。

• 9、葱姜末备用。

• 10、所有食材准备就绪，放入盆里。

• 11、加入香油鸡精五香粉蚝油花生油盐调匀。

• 12、馅儿做好了。

• 13、面团揉匀揪成均匀的剂子，擀成饺子皮，放入馅儿。

• 14、包好饺子。

• 15、放在蒸锅里，大火上汽后蒸十分钟即可关火啦！

• 16、装盘上桌。

• 17、外皮柔软筋道，里面鲜美无比。

• 18、吹弹可破啊！