西葫虾仁素水饺的做法 西葫虾仁素水饺怎么做

“夏天的饮食宜清淡为主，选用的是小嫩西葫芦，搭配鸡蛋虾仁等，毫不油腻，十分美味，我家隔三差五的就包一顿饺子呢！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

西葫虾仁素水饺的做法步骤

• 1、面粉少量多次倒入清水活成软硬适中的面团，静置二十分钟备用。

• 2、西葫芦洗净，擦成细丝，放一小勺盐杀出水分。

• 3、这里我用的是熟虾仁和花蛤肉，切碎一点。

• 4、鸡蛋炒碎盛出。

• 5、还放了一点点五香豆腐丝，同样切碎。

• 6、葱姜末备用。

• 7、所有食材放入小盆里。

• 8、放入所有调料:盐，鸡精，香油，五香粉，花生油，生抽，拌匀即可。

• 9、面团揉匀揪成均匀的剂子，擀成饺子皮。

• 10、依次做好所有的饺子。

• 11、锅内注水烧开后放入饺子，煮至全部浮起，盛出。

• 12、装盘上桌，搭配香醋，新蒜。

• 13、成品图！

• 14、成品图！