白菜猪肉大包的做法 白菜猪肉大包怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

白菜猪肉大包的做法步骤

• 1、主材料：面粉和酵母。调料：盐、酱油、食用油、料酒、鸡精

• 2、材料：肉馅、葱姜沫。

• 3、材料：大白菜洗净。

• 4、面粉和水、酵母发开。

• 5、发好的面团排气柔光滑。

• 6、白菜先竖切条。

• 7、再切成小丁。

• 8、切好的白菜和调好的肉馅加盐、食用油、酱油葱姜碎，调拌均匀。

• 9、调好的馅料。

• 10、面揉好切成小剂子。

• 11、小剂子按压成小圆饼。

• 12、擀成中间厚四周薄的面皮。

• 13、馅料包入面皮。

• 14、捏成圆形花边包子。

• 15、包好的包子。

• 16、包好的包子放置面板，再整理一下。

• 17、醒发15-20分钟。

• 18、醒发好的包子放入蒸笼小火开锅后，再大火蒸15分钟，关火后3分钟再出锅。