圆白菜猪肉蒸包的做法 圆白菜猪肉蒸包怎么做

“包子作为主食之一，馅料的品种多种多样，今天做了圆白菜猪肉蒸包，蒸好后，一直要减肥的我也忍不住吃了一个，好香呀！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

圆白菜猪肉蒸包的做法步骤

• 1、肉洗净切块，葱姜去皮洗净切片、段

• 2、将肉块和葱姜放入绞肉机绞碎

• 3、将浓汤宝一块和盐，油倒入肉馅中拌匀

• 4、将酵母倒入碗中，加适量温水搅拌至融化

• 5、加入面粉和成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大

• 6、圆白菜洗净切块，剁碎

• 7、将另一块浓汤宝与圆白菜馅一起倒入肉馅中拌匀

• 8、拌好的样子

• 9、将发好的面取出揉揉排气后切成剂子，擀成边缘薄中间厚的面皮

• 10、将馅放在面皮上包成包子，放在铺了笼布的蒸锅中，底部放温水，再醒20分钟至半小时，开大火将水烧开后转中火蒸15分钟，再焖5分钟就可以了

• 11、盛入盘中

• 12、成品图

小窍门

包子包好后一定要再醒发一段时间，蒸出来皮才会又软又好吃。