芦笋虾仁粥的做法 【芦笋虾仁粥】来碗清淡鲜甜的粥 芦笋虾仁粥怎么做

“夏天了各种喝粥是常事，不过尝试这种口味的粥纯属灵感忽至。芦笋是我很喜欢的蔬菜，口感脆嫩，有淡淡的甜。经常看到有人拿它和虾仁一块儿炒。其实这两样食材搭配在一起煮粥也很好喝呢。青绿色的粥配淡粉色的虾仁，一口粥下去可以嚼到脆嫩的芦笋丁，鲜甜的虾仁，口感非常好。上周感觉一直在吃土豆，得换换口味~

粥的颜色也非常小清新，乍一看也不会让人有油腻的感觉，就是我片子拍不出这个感觉来哈。芦笋护心,养胃，维生素蛋白质都比一般的蔬菜要高，多吃芦笋，对身体很好哦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芦笋虾仁粥的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、大米洗净，滴几滴橄榄油腌制。虾仁用盐，白糖，胡椒粉，料酒和姜片腌制。

• 3、芦笋切掉老根，杆子部分切碎丁，头顶花的部分留一段。

• 4、电饭煲水烧开，把米加进去。

• 5、水再次烧开后用饭勺不停地搅拌，至米粒开花。

• 6、盖盖子加热20分钟左右，至粥变得黏稠。

• 7、下芦笋丁和姜丝，煮5分钟。

• 8、把虾仁和芦笋条加进去。

• 9、加足量盐调味。

• 10、撒入胡椒粉。煮至虾仁熟透即可。

• 11、出锅前滴几滴香油。

小窍门

先烧开水，再加入大米，一直搅拌，可以让米粒开花，粥更粘稠。
芦笋条是为了装饰，自己吃可以全部切成小丁。