百合芦笋炒虾仁的做法 百合芦笋炒虾仁怎么做

“芦笋、百合都是非常不错的食材，今天用它们和虾仁炒了！最后还加了一颗松露！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

百合芦笋炒虾仁的做法步骤

• 1、虾仁去泥肠洗净，加点料酒、黑胡椒碎和盐、鸡粉拌匀腌制一会

• 2、芦笋洗净去老皮切成小段

• 3、锅中加入水、一点盐和油煮沸，放入芦笋焯水1分钟即可捞出沥干水分备用

• 4、新鲜百合掰开洗净

• 5、松露切成薄片备用

• 6、起油锅把虾仁过一下油

• 7、变色即可捞出沥干油

• 8、锅中留底油，加点姜片爆香

• 9、先放入芦笋翻炒

• 10、再放入百合翻炒均匀

• 11、接着放入虾仁炒匀

• 12、再次加点料酒、盐

• 13、最后撒上松露薄片炒匀，起锅前加入鸡粉炒匀即可出锅

小窍门

因为虾仁是冷冻的，所以腌制的时候加了家乐鸡粉提鲜