玉米面锅贴的做法 玉米面锅贴怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

玉米面锅贴的做法步骤

• 1、把面粉放盆里。

• 2、搅拌均匀后加水，鸡蛋，酵母粉。

• 3、先用筷子搅拌成絮状。

• 4、再和成软硬适中的面团，静置醒发。

• 5、醒发至2倍大即可。

• 6、排气后分成小剂子揉圆按扁。

• 7、平底锅刷油，放锅里盖上盖子再次醒发10分钟。

• 8、开火，中煎至底面定型后加入半碗凉水。

• 9、盖上盖子继续煎至水干这个过程大概10分钟左右。

• 10、锅贴膨松喧软，底部金黄即可。

• 11、成品图。