杏仁酪的做法 润燥补肺--杏仁酪 杏仁酪怎么做

“南杏仁又叫甜杏仁、南杏，含丰富蛋白质、植物脂肪，有润燥补肺、滋养肌肤的作用。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

杏仁酪的做法步骤

• 1、杏仁和糯米（按3：1的比例）洗净后放入凉水中浸泡一个晚上。夏天最好把放在冰箱中浸泡。

• 2、把杏仁剥皮

• 3、把泡好的杏仁和糯米放入搅拌机中倒入三倍的水，用搅拌机打成浆。

• 4、将杏仁浆倒入密网中过筛，滤出渣子。

• 5、杏仁浆

• 6、将杏仁浆倒入砂锅中煮。

• 7、根据自己的喜好放入适量的糖。

• 8、小火熬煮至黏稠，边煮边搅拌。成黏稠的糊糊后盛出一碗享用。超润超甜啊！

小窍门

此方源自潘潘猫的乐生活，早餐时我经常做，比豆浆还要清润美味。
篦出来的杏仁米渣可以加入蜂蜜当面膜，也可以再加点面粉用煎锅摊小饼。