家常版锅贴怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉馅 ：适量
面粉 ：适量

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
白胡椒粉 ：适量
五香粉 ：适量
葱末 ：适量
姜末 ：适量
香油 ：适量
油 ：适量
清水 ：适量

具体步骤

1. 肉馅里面放入葱姜末、盐和胡椒粉、鸡蛋、五香粉、酱油、料酒，香油搅拌均匀。

2. 用少许清水搅打粘稠。

3. 饺子皮准备好，再准备一碗清水。

4. 将适量肉馅放入饺子皮中。

5. 饺子皮边缘刷上清水。

6. 两边皮捏牢即可，不用全部包上。

7. 煎锅中涂抹适量油。

8. 然后把锅贴紧凑的码放整齐。

9. 盖好锅盖开始煎制。

10. 煎一分钟后，烹入少量清水盖严锅盖继续煎制。

11. 煎两分钟后再次烹入少量清水，两三分钟后，待水份耗净便可出锅。

12. 出锅要用铁铲子一齐铲出。