韩式辣椒酱拌面的做法 韩式辣椒酱拌面怎么做

“南方人习惯吃米饭，不爱吃面食，但不知为什么却对“面条”会情有独钟；热乎乎的大碗皮肚面、温热的三鲜炒面都是我们的大爱。随着天气越来越热，热汤面有点失宠，而各种口味凉面则开始盛行。
家人爱吃面条，热汤面、炒面和凉面都很喜欢；同时我和那位还很喜欢韩国风味美食；炒年糕、烤肉和泡菜想吃时，随手就会做些解馋，因此家里常会备些韩式调料，其中韩国辣椒酱几乎就没断过。
作为美食达人，爱美食爱创新是我的目标；看就一盒刚打开的辣椒酱躺在冰箱如果变质多可惜了，正好天热没胃口想吃碗凉面；于是就想到韩国辣椒酱做酱拌凉面应该不错，心动赶紧行动吧----”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

韩式辣椒酱拌面的做法步骤

• 1、清水烧开加1小勺食盐

• 2、放入面条加盖大火

• 3、滚开后滴少许清水、大火继续

• 4、煮至没有白芯，挑出放入凉水盆中

• 5、再挑出盘中滴入熟芥花油拌匀

• 6、准备好韩国辣椒酱

• 7、加入韩国辣椒酱拌匀

• 8、最后撒些葱花

• 9、有没有被诱惑到了

小窍门

1、韩国辣椒酱：味淡、不辣、无油，所以需另加一些食盐增味和熟油提香