烘焙

当前位置 /首页/美食/烘焙/列表

千层酥饼的做法 千层酥饼怎么做

千层酥饼的做法 千层酥饼怎么做

食材明细

油酥
  • 面粉 (150g)
  • 猪油 (75g)
水油皮
  • 面粉 (200g)
  • 花生 (30g)
  • (100g)
辅料
  • 蛋黄 (1个)
  • 椒盐粉 (适量)
  • (适量)
  • 咸香 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

千层酥饼的做法步骤

  • 千层酥饼的做法 千层酥饼怎么做 第2张

    1、水油皮材料混合在一起,揉成面团

  • 千层酥饼的做法 千层酥饼怎么做 第3张

    2、油酥材料加入椒盐粉,盐混合一起

  • 千层酥饼的做法 千层酥饼怎么做 第4张

    3、水油皮,油酥,分别揉好醒10分钟,分成小段揉成球

  • 千层酥饼的做法 千层酥饼怎么做 第5张

    4、水油皮擀成片,把油酥放在中间包起来

  • 千层酥饼的做法 千层酥饼怎么做 第6张

    5、把包好的油酥擀成舌头👅行,

  • 千层酥饼的做法 千层酥饼怎么做 第7张

    6、擀成舌头状的卷起来,

  • 千层酥饼的做法 千层酥饼怎么做 第8张

    7、卷好的用保鲜膜盖住,醒五分钟,重复以上步骤三次,

  • 千层酥饼的做法 千层酥饼怎么做 第9张

    8、把做好的面饼刷上蛋黄,沾上芝麻,烤箱160度预热15分钟,烤20分钟,在翻过来烤五分钟即可,

  • 千层酥饼的做法 千层酥饼怎么做 第10张

    9、烤好的👌

小窍门

烤的时间长短,可根据自身的烤箱来设置