酥松香脆的做法 酥松香脆——酵母版健康油条 酥松香脆怎么做

“油条，中国的特色早餐代表。
太久不知就会让人想念的味道。
不要各种添加剂，
不要地沟油，
自己在家做，
简单又快手的酵母版健康油条。
早餐来份豆浆油条
满足
舔舔嘴

方子来自@香远益清”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酥松香脆的做法步骤

• 1、除了食用碱，全部材料混合均匀，放冰箱冷藏一夜；

• 2、回温后，食用碱加一点水揉进面团里，醒面十分钟；

• 3、揉面板上涂花生油，手也沾油，用手把面按成薄片；

• 4、用刀切成长条，两条叠在一起用筷子压一压；

• 5、起锅热油，油开后，取压好的面条稍稍拉长一下，入油锅炸；

• 6、迅速用筷子翻拨，炸成金黄色。

小窍门

水（或牛奶）和鸡蛋等液体总量控制在198g以内。