杂菜炒面片的做法 杂菜炒面片怎么做

“面片可煮亦可炒。用一些色彩丰富的蔬菜来搭配面片，看起来就很有食欲。有些孩子不爱吃芹菜、不爱吃胡萝卜，是因为这两种菜有一些独特的味道。但是胡萝卜又是营养非常好的蔬菜，对孩子们的眼睛健康特别有益。把胡萝卜和芹菜做熟，味道会淡一些，再加上酸香味道的番茄酱来调和，怪味少了，香气多了，相信孩子们也会喜欢。
希望用这道缤纷的菜肴，给春苗厨房的孩子们带去美味带去营养！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

杂菜炒面片的做法步骤

• 1、鸡蛋炒好备用，香芹洗净切成小块，胡萝卜洗净切成丝。将面片煮至8成熟捞出。

• 2、锅烧热倒少许油，下葱花爆香，下胡萝卜丝炒软

• 3、倒入香芹，翻炒至略软

• 4、倒入煮好的面片，再倒入番茄酱，最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒使均匀入味，根据口味调入少许盐和香油即可

小窍门

1、煮好的面片容易粘连，可以将面片捞出后过一遍凉水，可以防粘连
2、香芹的叶子比茎营养更丰富，不要丢掉