杂酱面的做法 川菜--杂酱面 杂酱面怎么做

“山城小面—杂酱面。
地地道道重庆味。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

杂酱面的做法步骤

• 1、放入佐料加点适量的面汤。

• 2、将绿叶菜冲洗干净，切成段,大火将水煮沸，待水翻滚时，加入绿蔬，亨煮30秒左右，即可捞入有佐料的碗中。

• 3、待蔬菜煮好以后，放入面条，不断用筷子慢慢搅动，4分钟后，面条就煮好了，用漏勺捞入佐料碗中。

• 4、将面料与佐料充分搅拌。

• 5、根据个人爱好加入花生及葱花及榨菜粒等，一碗面就大功告成了。

小窍门

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