果冻 让你回到童年的零食|做法简单又好吃

“说起小时候，那时候家里条件不像现在的小孩想吃什么就可以买，偶尔吃一次外面卖的那种果冻就是很奢侈的。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

自制果冻的做法步骤

• 1、将所有材料准备好，水果洗净切成1厘米小块，果冻模具用热水消一下毒，擦干备用。

• 2、切好的水果一次放入果冻模具里备用。

• 3、锅内倒入牛奶和10g的白砂糖，小火烧至白砂糖融化。

• 4、放入准备好的吉利丁片，煮至吉利丁片融化，关火。

• 5、用勺子把煮好的果冻液体舀进果冻模具里，放凉，放入冰箱冷藏一晚。

• 6、冷藏好的果冻从冰箱拿出来，脱模，冰冰凉凉的果冻就做好了。

小窍门

1:果冻液体一定放凉再放入冰箱冷藏，不然容易把冰箱弄坏。

2:喜欢甜的可以多加点糖，但不要超过15g，不然太甜容易掩盖牛奶的香味。

3:家里没有吉利丁片的可以用吉利丁粉或者鱼胶粉代替。

4:水果根据自己喜欢随意放，也可以不放。

5:不喜欢牛奶的可以用等量白开水代替。

6:牛奶不用煮沸，白砂糖和吉利丁片完全融化关火就行。