韭菜肉煎饺的做法 韭菜肉煎饺怎么做

“春韭正当时，何不来一盘煎饺尝尝鲜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

韭菜肉煎饺的做法步骤

• 1、新鲜的春韭摘洗干净。

• 2、切成碎末。

• 3、梅花肉剁肉糜，葱，姜剁碎。

• 4、葱，姜，肉糜，韭菜混合。

• 5、除了盐以外，放入所有的调料混合拌匀。

• 6、最后撒入盐在拌匀，因为韭菜遇盐出汁，所以最后放。

• 7、面粉提前揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒发一会。

• 8、取出面团揉一揉搓成长条。

• 9、切成等量的剂子。

• 10、在擀成较薄的饺子皮。

• 11、取一个饺子皮中间放入适量陷。

• 12、包成饺子。

• 13、锅中放油小火加热。摆放饺子，盖上锅盖小火煎。

• 14、煎至饺子底部成金黄色，倒入半碗清水，盖上锅盖略煎一会。

• 15、煎至水分收干，饺子底部酥脆即可断火出锅。

• 16、成品图。

• 17、很香呢！

小窍门

韭菜需要出汁，所以拌馅的时候最后放盐。