韭菜鸡蛋海米煎饺的做法 韭菜鸡蛋海米煎饺怎么做

“饺子还是韭菜的鲜。休息日有人想吃饺子，韭菜鸡蛋海米杏鲍菇煎饺做起来。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜鸡蛋海米煎饺的做法步骤

• 1、1斤普通面粉，开水烫一半。

• 2、烫面凉了，加凉白开和成面团。先把面炀上，这时开始准备馅料。

• 3、鸡蛋5个，海米半小碗，韭菜300克，杏鲍菇1个

• 4、海米洗干净，控干。

• 5、鸡蛋煎成蛋花。

• 6、杏鲍菇洗干净切碎。

• 7、海米切碎。

• 8、韭菜洗干净切碎。

• 9、用一勺油拌均匀韭菜锁住水份。

• 10、把食材放一起拌馅，加蚝油，加盐，加五香粉，再加点香油搅拌均匀。

• 11、切剂子，擀皮。

• 12、包饺子。

• 13、平底锅加热，加点油往锅里摆饺子。

• 14、饺子稍微有点嘠，浇上小半碗水。我今天浇的是鸡蛋水(用1个鸡蛋加一点盐加一点水，搅匀)。改小火，盖上盖子，煎10分钟。

• 15、煎了10分钟，打开盖子撒上一点韭菜末。香味诱人了。