猴头菇鲜肉粽子的做法 猴头菇鲜肉粽子怎么做

“今天是端午节，吃粽子，用猴头菇和鲜肉包的粽子，揉的香味和猴头菇的鲜味融合在一起，十分的好吃。。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猴头菇鲜肉粽子的做法步骤

• 1、猴头菇用冷水泡开。

• 2、肉切块，加入淀粉抓匀，腌渍10分钟，加入蚝油，葱，姜，花椒粉，料酒，老抽，盐一起拌匀，腌渍2小时左右，自加入切成块的猴头菇拌匀。

• 3、芦苇叶子煮过洗净浸泡。

• 4、糯米头一天晚上浸泡。

• 5、拿粽子叶窝一下。

• 6、放入糯米，加入鲜肉和猴头菇。

• 7、再加上米。

• 8、把叶子从对面折过来。

• 9、用绳子捆上即可。

• 10、粽子就包好了。

• 11、放进锅里煮开，小火焖大约2-3小时。

• 12、即可出锅。

• 13、香喷喷的粽子开吃。。。

小窍门

包粽子有些技术，多包就可包的好了。