牛巴蛋蛋粉的做法 牛巴蛋蛋粉怎么做

“这碗粉是因为爸妈都没有煮饭，又太饿了，才突然出世，没想到却意外的好吃。
材料简单，可以当作早餐来吃。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

牛巴蛋蛋粉的做法步骤

• 1、先把米粉烫熟，烫软。

• 2、将米粉捞出，放水降温，防止米粉出胶。

• 3、锅中倒水，加盐加油。

• 4、将鸡蛋打进锅中，熟了以后捞出。

• 5、在蛋花汤中倒入米粉。

• 6、加入酱油和蚝油。

• 7、有条件的可以放块牛巴或是几片青菜增增味。

小窍门

1、鸡蛋在水中要不停地翻动，不然会糊底。
2、如果着急，可以把鸡蛋和米粉一起煮。
3、米粉已经烫软了，不用煮太久。