五花肉香肠煲仔饭的做法 五花肉香肠煲仔饭怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

五花肉香肠煲仔饭的做法步骤

• 1、大米洗净浸泡后滤去水分

• 2、砂锅中放入适量油

• 3、放入大米加入适量水熟至5分熟

• 4、准备香肠和五花肉

• 5、五花肉放入锅中煸炒片刻

• 6、煸炒菜芯

• 7、煮至汤汁粘稠

• 8、放入香肠和五花肉

• 9、打入一个鸡蛋

• 10、盖盖小火焖一下

• 11、调汁

• 12、放入菜芯倒入调好的汁

• 13、延砂锅边淋入适量油盖盖焖5分钟左右关火拌匀即可。

• 14、成品。

小窍门

大米一定要浸泡2小时以上，米煮开后全程用小火焖煮，以免砂锅糊底。