菠菜荷叶夹的做法 菠菜荷叶夹怎么做

“菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。用菠菜榨汁调色，做成荷叶形状馒头，不仅在外形上吸引人，而且很有营养价值哦”

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

菠菜荷叶夹的做法步骤

• 1、新鲜生菠菜洗净去根茎，将水烧开，放菠菜进去稍微煮一下使其变软

• 2、然后放入料理机，加点盐打成泥

• 3、过滤出菠菜汁备用

• 4、过筛的面粉跟酵母跟细砂糖混合

• 5、加入菠菜汁

• 6、放入面包机搅拌至形成光滑的面团

• 7、搅拌好的面团发酵至原来体积的2倍大

• 8、发酵好的面团取出排气，分成等量的小剂子，搓圆

• 9、取一块小面团，擀开擀圆

• 10、然后对折形成扇叶状

• 11、用梳子刻出纹理，捏出扇尾，放在剪成小块的油纸上

• 12、放入蒸锅大火蒸10分钟左右即可

• 13、成品欣赏

• 14、成品欣赏