蔓越莓面包花卷的做法 蔓越莓面包花卷怎么做

“蔓越莓富含单元不饱和脂肪酸、花青素与生物类黄酮，养颜美容，帮助体内环保，酸酸甜甜的口感，很适合制作各种糕点。加入普通的面包后，增添了面包的酸甜口感，同时面包粉中糖量也减少了，吃吃更健康”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蔓越莓面包花卷的做法步骤

• 1、面包桶内放入蛋液、牛奶，再放入面包粉、酵母

• 2、开启和面程序，和成团即可，进行发酵

• 3、发好的面团撕成小块，对角放盐、糖、和黄油再次和面30分钟

• 4、揉好的面团取出擀成长方形

• 5、切成1厘米宽的长条

• 6、两条卷起成花型

• 7、放入烤盘再次发酵

• 8、发好的面包胚刷上蛋液，放上蔓越莓，烤箱预热，175度烤10分钟左右

小窍门

上色严重时盖上锡纸