蒜蘸面的做法 蒜蘸面怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜蘸面的做法步骤

• 1、面粉加入清水。

• 2、揉成面团后盖保鲜膜醒半小时。

• 3、碗中加入蒜末，油辣子，陈醋，酱油和盐拌匀。

• 4、醒好后的面团揉匀，擀成薄面饼。

• 5、表面多撒点干面粉，两边向中间对折，再次撒干面粉后对折一次。

• 6、切成宽面片。

• 7、锅中水开后放入面片。

• 8、面片快熟时放入生菜叶烫一下，捞出过凉后搭配料汁即可。