肉饺的做法 包菜香菇肉饺&玉米胡萝卜肉饺 肉饺怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

肉饺的做法步骤

• 1、买了瘦肉，直接让洗干净绞肉机绞碎，回家后加适量盐跟少量鸡粉搅拌均匀。

• 2、京包菜洗干净，切碎，放适量的盐抓一下，把渗出来的水倒掉。

• 3、干香菇泡水、泡软后洗干净，切碎，放少量盐搅拌均匀。

• 4、把瘦肉、香菇、包菜放在一起搅拌均匀即可。

• 5、准备好菜后即可包，可在放饺子的盘子里擦干撒点面粉，包好的饺子即可放在盘子里，要马上吃的可以放蒸锅里蒸（蒸锅闲放适量水，煮开后放入饺子去蒸，15分钟即可）。或者暂时不吃也可放去速冻，饺子冻硬后即可放一个个在袋子里装起来速冻，做成速冻饺子，要吃的时候非常方便。

• 6、胡萝卜洗干净削皮切成丁，玉米粒掰出来，撒上适量的盐，放入准备好的肉，搅拌均匀即可包。

• 7、准备好馅料即可开包。

小窍门

香菇如果先爆炒一下会更香，饺子皮如果能自己擀口感会更好，当然也更费时。