酱汤猪肝的做法 酱汤猪肝怎么做

“小区里面换管道，家里几天不能用明火，于是就动用家里小厨电们来帮忙。今天这酱汤猪肝就是用电饭煲煮出来得，别说虽没有明火快，但这样子煮，猪肝能更好的控制，不会一下子就过老哦。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱汤猪肝的做法步骤

• 1、备料猪肝，青蒜。

• 2、将猪肝改刀用清水冲泡洗干净备用。

• 3、电饭锅加清水加料酒酱油煮开，将青蒜下锅。

• 4、再将泡洗好的猪肝控水下锅。

• 5、拌制微焖至猪肝熟即可。

小窍门

猪肝下锅后，将食材下锅先焖再拌，这样子就很好控制猪肝的口感。