猪肝枸杞菜汤的做法 猪肝枸杞菜汤怎么做
“枸杞菜是枸杞初春的嫩茎叶,味苦性寒,具有补虚益精,清热止渴,祛风明目的功效。可凉拌,煲汤,做馅,炒肉。枸杞子是成熟果实,性平味甘。归肝肾经,具有滋肾润肺,补肝明目的功效。治肝肾阴亏,腰酸腿软,头晕目眩,目昏多泪,虚劳咳漱,消渴遗精等症。根皮叫地骨皮,可治虚热。
春季是养肝的季节,人们应早睡早起,饮食清淡,多吃蔬菜及野菜五谷杂粮来增加营养。
枸杞菜,猪肝等都有清肝明目养血作用,是春季不错的一道养生汤。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
猪肝枸杞菜汤的做法步骤
1、食材。枸杞提前浸泡一下,枸杞菜摘叶,猪肝跟猪肉要切片。
2、取锅加适量水煮开再加入洗过的猪肝。
3、稍煮一下调入鸡粉及鱼露。
4、调味后加入瘦肉。
5、瘦肉拌开后加入枸杞菜叶。
6、然后再加入芹菜珠和枸杞,最后加少许油关火岀锅。
7、上菜啦。
8、汤水清鲜甘醇。
9、再来一张。
10、枸杞菜。