枸杞猪肝汤的做法 枸杞猪肝汤怎么做

“现在的上班一族，工作忙碌，生活节奏快，不少白领忽略自己的饮食，下班后匆匆在饭馆解决！枸杞猪肝汤，做法简单，清肝明目，补气补虚，很适合电脑一族。枸杞猪肝汤一定要放点瘦肉提鲜，单放猪肝不好喝。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

枸杞猪肝汤的做法步骤

• 1、准备好食材，猪肝先用清水加少许的醋泡十分钟去除腥味，泡好反复清洗几遍沥干水分再切片，猪肝丶瘦肉分别用生粉丶姜丝丶生抽丶鸡粉淹制，摘枸杞叶清洗干净。（猪肝瘦肉适量就行，我这份量没全部放完)

• 2、锅内注入清水煮开，加点麻油。

• 3、放入瘦肉，大火煮制变色，再加入猪肝稍煮。（这时有很多泡沫，用勺子撇掉)

• 4、放入杞枸叶。

• 5、撒一小把枸杞，加盐调味。

• 6、OK可以开食。

小窍门

猪肝煮至没血水就好，煮久了会很老。即煮即食，放久了汤会变黑。