西葫芦包子的做法 西葫芦包子怎么做

“西葫芦不但含有较多的维生素C、葡萄糖等，而且钙的含量极其的高。它含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，从而起到提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。另外对于爱美的女性，也是一种很好的食材，它富含水分，有润泽肌肤和减肥的作用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

西葫芦包子的做法步骤

• 1、把用温水融化好的酵母倒入面粉中并加入适量清水搅拌

• 2、揉成光滑的面团放温暖处发酵

• 3、准备好西葫芦、鸡蛋和虾米等材料

• 4、西葫芦洗净刨成丝，加少量盐静置片刻，腌制变软，出汁

• 5、平锅放适量油，稍加热后转小火摊鸡蛋饼

• 6、依次将西葫芦、鸡蛋、葱姜等切碎放入盆中并加入适量盐

• 7、最后加入适量五香粉和香油拌匀

• 8、已经发酵好两倍大的面团

• 9、取出面团继续按揉，切成大小相等的8个剂子

• 10、再把面剂子擀成薄片包入馅料

• 11、包好后放入蒸锅，醒20分钟

• 12、蒸锅中倒入冷水蒸15分钟，关火后3分钟出锅