![家常菜凉拌卤牛肉怎么做好吃又简单]( "家常菜凉拌卤牛肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
10分钟主料
卤牛肉 ：
200 辅料
香菜 ：
适量盐 ：
适量蒜末 ：
适量香油 ：
适量 辣椒油 ：
适量红酒醋 ：
适量 西芹 ：
100 胡萝卜 ：
80白糖 ：
适量生抽 ：
适量 具体步骤
![家常菜凉拌卤牛肉怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜凉拌卤牛肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.香菜洗净切成段备用；胡萝卜去皮切成丝；
![家常菜凉拌卤牛肉怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜凉拌卤牛肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.西芹去筋洗净，斜刀切成小块备用；
![家常菜凉拌卤牛肉怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜凉拌卤牛肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.烧开水，把西芹和胡萝卜丝焯约30秒后捞起沥干放凉备用；
![家常菜凉拌卤牛肉怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜凉拌卤牛肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.把卤牛肉切成牛肉片，加入焯过的芹菜和胡萝卜线，香菜段、蒜末、盐、糖、醋、生抽、香油、辣椒油等配料，拌匀即可上碟食用！
烹饪技巧
不喜欢辣的可以不放辣椒油；因为有放生抽，卤牛肉本身已有咸味，所以盐一定要少放或者不放！
