猪肉西葫芦包子的做法 猪肉西葫芦包子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猪肉西葫芦包子的做法步骤

• 1、面粉加入温水泡开的干酵母揉成面团，盖上保鲜膜温暖处醒发。

• 2、肉馅中依次加入老抽、生抽、味精、鸡精、胡椒粉、葱姜末、精盐、食用油、香油搅拌均。

• 3、西葫芦擦丝，稍稍攥去水分。

• 4、攥去水分（不要攥太干，有点汤汁才好吃），放入拌好的肉馅中。

• 5、醒发好的面团

• 6、发酵好的面团放入案板上揉压出里边的空气

• 7、分成小剂子，再松弛十几分钟，松弛好的剂子擀成边上薄，中间略厚的皮。

• 8、取一份面皮，包入调制好的馅料。

• 9、所有剂子依次做好。

• 10、包好的包子排入蒸锅了，大火烧开，转中火15分钟即好。

• 11、实惠的大包子出锅了