红烧翅尖汤米粉的做法 红烧翅尖汤米粉怎么做

食材明细

• 五香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧翅尖汤米粉的做法步骤

• 1、翅尖洗干净沥干水。冻豆腐切小块。菜心洗干净沥干水。东莞米粉泡发。蒜头拍扁。姜拍扁切两块。

• 2、锅放少许油，翅尖和蒜头姜一起煎一下。

• 3、翅尖有点焦色，倒小半勺料酒进去。

• 4、再倒适量的水，加半小勺老抽进去。

• 5、少许五香粉，盖上盖子放中火烧煮。

• 6、汤少了再放冻豆腐块。

• 7、烧煮到收汁即可。

• 8、锅放适量水烧开，放少许盐和鸡精进锅里，烫熟菜心。

• 9、再把米粉放进去煮熟。

• 10、菜心放碗底，煮熟的米粉放菜上，在码好红烧翅尖和冻豆腐，淋上红烧汁。

• 11、再浇上米粉汤就行了。