蛋抱虾肉饺的做法 蛋抱虾肉饺怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蛋抱虾肉饺的做法步骤

• 1、锅中放入橄榄油，把虾肉饺放入油中后，开火，小火慢煎一分钟，让虾肉饺的底部变成金黄。

• 2、加入小半碗水，刚好把虾肉饺的底部淹没即可，盖上锅盖，中火焖至虾肉饺的皮变色，表示饺子熟透，大概2分钟到3分钟，也可以看水的收缩，几乎没水了也可。

• 3、鸡蛋放入碗中，加入适量盐搅拌均匀。

• 4、把蛋液顺着锅边和饺子的缝隙倒入锅中，别淋在饺子上，不好看。

• 5、盖上锅盖，小火慢煎至蛋液完全凝固即可出锅。

• 6、蛋液完全凝固啦！

• 7、出锅，配上一碗豆浆，满满的幸福！

小窍门

1.小火慢煎，避免饺子糊锅。
2.蛋液顺着锅边和饺子的缝隙倒入锅中，别淋在饺子上，不好看。